Den stora martyren George var son till rika och fromma föräldrar som uppfostrade honom i den kristna tron. Efter att ha gått in i militärtjänsten stod George ut bland annat för sin intelligens, mod, fysisk styrka, militär bäring och skönhet. Kejsaren Diocletian satte sig som mål att återuppliva döende hedendom i det romerska riket, varför han gick ner i historien som en av de mest brutala förföljarna av kristna.

Men när Saint George hörde den omänskliga domen om utrotningen av kristna i domstol, fylldes han av medkänsla för dem. George förutspådde det lidande som väntade på honom och fördelade sina ägodelar till de fattiga, befriade sina slavar och, när han framträdde inför kejsaren Diocletian, fördömde honom för grymhet och orättvisa och förklarade sig Kristen. Efter fruktlösa övertalningar att avstå från Kristus utsatte kejsaren helgen för plågor, som helgen tålmodigt uthärdade. Till slut beordrade kejsaren att Georges huvud skulle avskäras. Det hände i Nicomedia år 303.

För hans mod och andliga seger över sina plågor, som inte kunde tvinga honom att avstå från kristendomen, liksom för hans mirakulösa hjälp till människor i fara, kallas den stora martyren George också den segrande. Relikvierna till St George den Victorious hålls i den palestinska staden Lida, i templet som bär hans namn, huvudet är i det romerska templet, också tillägnad honom.

På ikonerna avbildas St George som sitter på en vit häst och slår en orm med ett spjut. Denna bild är baserad på tradition och hänvisar till de posthumma miraklerna av St George den stora martyren. Det sägs att inte långt från staden Beirut, där han föddes, bodde en orm i en sjö som slukade människor. Det kan antas att utseendet på St.George till häst för att skydda invånarna från ormen, liksom den mirakulösa återupplivningen av bondens enda oxe som beskrivs i hans liv, tjänade som en anledning att vörda St. George som skyddshelgon för boskapsuppfödning och beskyddare från rovdjur.

Saint George är militärens eviga skyddshelgon. Bilden av St George på hästryggen symboliserar segern över den "gamla ormen" — djävulen. (Rev. 12, 3; 20, 2) Denna bild ingick i den gamla vapenskölden i staden Moskva.