Il Grande Martire George era figlio di genitori ricchi e devoti che lo hanno cresciuto nella fede cristiana. Entrando nel servizio militare, George si distinse tra gli altri per intelligenza, coraggio, forza fisica, postura militare e bellezza. L'imperatore Diocleziano si è posto l'obiettivo di far rivivere il paganesimo morente nell'Impero Romano, a causa del quale è passato alla storia come uno dei più feroci persecutori dei cristiani.
Tuttavia, dopo aver ascoltato una volta al processo la condanna disumana dello sterminio dei cristiani, San Giorgio si infiammò di compassione per loro. In previsione delle sue sofferenze, Giorgio distribuì i beni ai poveri, lasciò andare i suoi schiavi e, apparendo all'imperatore Diocleziano, lo denunciò di crudeltà e ingiustizia e si dichiarò cristiano. Dopo inconcludenti persuasioni ad abdicare Cristo, l'imperatore sottopose il santo al tormento, che il Santo sopportò pazientemente. Alla fine, L'imperatore ordinò a George di tagliare la testa. Ciò accadde a Nicomedia nel 303.
Per il coraggio e la vittoria spirituale sui torturatori che non sono riusciti a costringerlo ad abbandonare il cristianesimo, così come per l'aiuto miracoloso alle persone in pericolo, il Grande Martire George è anche chiamato vittorioso. Le reliquie di San Giorgio il Vittorioso sono conservate nella città palestinese di Lida, nel tempio che porta il suo nome, il capitolo nel tempio romano a lui dedicato.
Sulle icone, San Giorgio è raffigurato seduto su un cavallo bianco e colpisce un serpente con una lancia. Questa immagine è basata sulla tradizione e si riferisce ai miracoli postumi del santo grande martire Giorgio. Si dice che vicino alla città di Beirut, dove è nato, un serpente che divora le persone viveva in un lago. Si può presumere che L'apparizione di San Giorgio a cavallo per proteggere gli abitanti dal serpente, così come la miracolosa rivitalizzazione dell'unico bue del contadino descritta nella vita, sia stata la ragione per venerare San Giorgio come patrono della pastorizia e protettore dagli animali predatori.
San Giorgio è l'Eterno Patrono dell'Ostia. L'immagine di Giorgio il vittorioso a cavallo simboleggia la vittoria sul» serpente antico " — il diavolo. (Rev. 12, 3; 20, 2) questa immagine è stata inclusa nell'antico stemma della città di Mosca.